500 QUEIJOS
Livro que reúne informações sobre os principais queijos do mundo, separados por variedade: cremosos, de massa filada, de casca branca, de casca lavada, semimacios, de veio azul, semiduros e duros. Inclui os sistemas europeus de denominação.
500 QUEIJOS
Assunto: GASTRONOMIA
Editora: MARCO ZERO
ISBN: 9788521316985
EAN: 9788521316985
Ano edição: 2011
Número edição: 1
Número volume: 0
Páginas: 288
Acabamento: Brochura
Tamanho(cm): 15.00x15.00
Autor:
ROBERTA MUIR
